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酵素とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素によって触媒される反応を“酵素的”反応という。

酵素は生物が物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており、生体が物質を変化させて利用するのに欠かせない。したがって、酵素は生化学研究における一大分野であり、早い段階から研究対象になっている。

多くの酵素は生体内で作り出されるタンパク質を基にして構成されている。したがって、生体内での生成や分布の特性、熱や pH によって変性して活性を失う（失活）といった特性などは、他のタンパク質と同様である。……

• ピョートル1世は、モスクワ・ロシアのツァーリ、初代のロシア皇帝（インペラートル）。大北方戦争での勝利により、ピョートル大帝と称される。西欧化改革を強力に推進し、国家体制の効率化に努め、ロシアを東方の辺境国家から脱皮させ……
• イヌの起源では、イヌ科の家畜種であるイエイヌがその祖先となった動物から、いつ、どこで、どのようにして分かれ、イヌとなったかについて解説する。イヌの祖先は、現代ではオオカミとする説が一般的となっている……
• 欧州連合の言語は、欧州連合(EU)の加盟国内の市民が用いる言語。多くの言語があるが、とくにEUの公用語とされるのは24の言語である。EUのポータルページでは、「言語は貴重な財産である」とされる……

• 日本とウガンダの関係では、日本とウガンダの関係について概説する。1962年、イギリスから独立したウガンダを日本は国家承認し、外交関係が樹立される。しかし独立当初はウガンダ側の情勢が不安定であり、地理的・歴史的な接点も少なかったことから……
• グレンフィナン高架橋は、ウェスト・ハイランド線の鉄道高架橋で、スコットランド北西部のハイランドにある小さな村グレンフィナンに立っている。西ハイランド地方のロッホであるシール湖を見下ろす位置にあり、橋を通過する時にはその湖面だけでなく……
• AB₅毒素またはAB₅トキシンは、コレラ、赤痢、溶血性尿毒症症候群などの疾患を引き起こす特定種の病原性細菌によって分泌されるタンパク質複合体であり、6つの構成要素からなる。構成要素の1つはAサブユニット、残りの5つの構成要素はBサブユニットである。……
• 関西私鉄の電力供給事業では関西の私鉄のうち、戦前に「電気供給部門」（民家や工場向けに配電業務を行っていた部門）を設けていた京阪電気鉄道、阪神電気鉄道、南海鉄道、阪神急行電鉄（現・阪急電鉄）、大阪電気軌道（後の近畿日本鉄道）各社の電気供給事業について、……

• チャールズ・ジェームズ・ステュアート（1566年6月19日 - 1625年3月27日）は、ステュアート朝のスコットランド、イングランド、アイルランドの王。スコットランド王としてはジェームズ6世（在位：1567年7月24日 - 1625年3月27日）であり、イングランド王・アイルランド王としてはジェームズ1世（在位：1603年3月24日 - 1625年3月27日）である。……
• 太陽系外惑星の発見方法は、惑星を直接観測することで発見する直接法と、惑星が恒星に及ぼす影響などから間接的に惑星を発見する間接法とに分けられる。なお、惑星は恒星の光を反射して光っているが、その反射光は恒星自体の光と比べると微かなものであり、また恒星の光が惑星からの光をかき消してしまう場合もある。こうした理由から現在の観測技術で太陽系外惑星を直接観測することは困難であり、2020年時点で存在が知られている太陽系外惑星の大部分は間接法によって発見されている。……